微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香辣干锅虾收藏
浏览 183739
收藏 14
时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾 500g
- 大葱 20g
- 郫县豆瓣酱 20g
- 干辣椒 10g
- 蒜 15g
- 花椒 5g
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 陈醋 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 土豆 适量
- 青笋 适量
香辣干锅虾的做法步骤
-
步骤 1：
将虾取出化开后把虾线取出备用
-
步骤 2：
青笋切片
-
步骤 3：
土豆切片
-
步骤 4：
炒锅内热锅冷油直接翻炒虾至变色盛出备用
-
步骤 5：
用炒过虾的油加入蒜瓣，花椒
-
步骤 6：
加入郫县豆瓣酱翻炒
-
步骤 7：
将所有调料翻炒直到炒出红油（如果豆瓣酱过干也可以加入适量的水）
-
步骤 8：
加入土豆，青笋翻炒两三分钟
-
步骤 9：
加入生抽，料酒，陈醋，白糖，干辣椒
-
步骤 10：
加入之前盛出备用的虾倒入翻炒一会儿即可出锅
小贴士
菜品可根据自己的喜好加入其他的食材，比如菜花，麻花等
