复刻星巴克巧克力麦芬蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黑巧克力加植物油放入碗中加盖，微波炉加热1分钟，将融化的巧克力和植物油慢慢地搅拌融合在一起，不要大力搅拌，动作要轻柔，融合好的巧克力液会很光亮。

• 步骤 2：

  鸡蛋加白砂糖，打发到均匀

• 步骤 3：

  将打发的鸡蛋液和巧克力液混合在一起

• 步骤 4：

  再加入牛奶，混合均匀。

• 步骤 5：

  面粉、可可粉、泡打粉、盐过筛，加入到液体中，混合均匀。

• 步骤 6：

  混合好的面糊应该是比较浓稠光亮的。

• 步骤 7：

  将面糊分装在放了纸托的模具中，将耐烤巧克力放在表面，我使用的是中号麦芬模具。

• 步骤 8：

  180度预热好的烤箱中烤18分钟。