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培根菠萝炒饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 菠萝 一只
- 生菜 一小把
- 青瓜 半根
- 鸡肉火腿 两根
- 培根 一片
- 虾米 几只
- 剩饭
- 白酒
- 盐 适量
- 酱油 适量
培根菠萝炒饭的做法步骤
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步骤 1：
菠萝对半开，小心把菠萝肉挖出来切粒用盐水泡15分钟沥干水份备用，菠萝壳挖干净备用
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步骤 2：
培根切粒、火腿切粒、青瓜切丝、生菜切丝备用
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步骤 3：
隔夜剩饭用少许白酒打散备用
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步骤 4：
下油热锅把培根粒、火腿粒、虾米炒香铲起来备用
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步骤 5：
继续下点油热锅把剩饭炒散炒香，把培根粒、火腿粒、虾米倒入继续翻炒几下，加入少许盐、酱油调味，可试吃一下，味道根据个人而定，再加入生菜青瓜丝翻炒，最后加入菠萝肉翻炒几下
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步骤 6：
把饭盛入菠萝壳，如需要可隔水再蒸15分钟
小贴士
做炒饭好吃的秘诀就是用剩饭！剩饭也成宝贝了。如果没有剩饭现做的饭建议不要做太软，晾凉了再炒。
