嫩煎鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  将鸡胸肉洗净，片成两半

• 步骤 3：

  如图

• 步骤 4：

  改刀，为了使味道能够更好的渗入到肉中

• 步骤 5：

  加入适量料酒，生抽，盐，胡椒粉，腌制十五分钟

• 步骤 6：

  将鲜虾洗净

• 步骤 7：

  煮熟

• 步骤 8：

  捞出晾凉，备用

• 步骤 9：

  热锅将橄榄油涂匀

• 步骤 10：

  小火煎制

• 步骤 11：

  刷橄榄油，然后翻面，继续煎制

• 步骤 12：

  刷蒜蓉辣酱，翻面

• 步骤 13：

  继续刷蒜蓉辣酱，翻面

• 步骤 14：

  撒上孜然和辣椒面，翻面

• 步骤 15：

  撒上自然和辣椒面，再煎一到两分钟

• 步骤 16：

  装盘，将事先煮好的虾扒皮，用芥末和醋调好酱汁，可以享用啦