DIY电饭锅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，器皿，注意无水的哦！称好糖、面、牛奶。

• 步骤 2：

  分离蛋清、蛋黄（秘诀，先打小孔）

• 步骤 3：

  蛋清中加入糖，少许塔塔粉（没有就用白醋或者柠檬汁），打蛋器开工吧！

• 步骤 4：

  打成这样，真的倒控都不下来的

• 步骤 5：

  面粉加点泡打粉，加蛋黄，牛奶，拌匀！注意别绕圈圈搅拌，上下翻着拌匀！

• 步骤 6：

  记住，别打圈，慢慢来，这个其实就有点上筋了，没太拌匀

• 步骤 7：

  打好的蛋白分几次加到面粉中。

• 步骤 8：

  锅内抹点油，预热几分钟。

• 步骤 9：

  放入混合的糊糊，我还在半边加了菠萝。按下煮饭键，两分钟后跳到保温，湿毛巾盖住出气口，20分钟后再按下煮饭键，再等20分钟！

• 步骤 10：

  出锅