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葱姜大虾收藏
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所需食材
- 明虾 8只
- 红头香葱 3根
- 姜 6片
- 蒜 2 瓣
- 香菜（根据口味，也可以不放） 3棵
- 生抽 5ml
- 食用油 15ml
- 料酒 15ml
葱姜大虾的做法步骤
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步骤 1：
先将明虾处理干净：剪须、开背、挑肠线。
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步骤 2：
葱、姜、蒜、香菜切末。
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步骤 3：
起油锅，大火油旺。放入葱、姜、蒜、香菜末爆炒，起香味。
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步骤 4：
放入明虾翻炒，待虾壳翻红时，放入料酒，改中火闷2分钟。
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步骤 5：
关火，起锅，入盘。
小贴士
洗虾、切末繁琐了一点，算是一道功夫菜吧。
临时抱佛脚的一道菜，冰箱中只有这么点材料了。
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