韭菜合的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜择洗干净,控干水份,切成小段.放入大碗.

• 步骤 2：

  鸡蛋加少量盐打散,炒熟,切成小丁.放凉.

• 步骤 3：

  韭菜里加入一小勺花生油,几滴香油,一点十三香,一点酱油,盐,鸡蛋丁拌匀.

• 步骤 4：

  高筋粉(也可以用中筋粉) 3克盐 温水活成面团,醒30分钟.

• 步骤 5：

  分成若干份,擀圆,包馅.合上,捏紧.

• 步骤 6：

  锅内放少量花生油,油热后加入饼合子,烙制两面金黄,盛出.