薄皮大馅的爆汁韭菜盒子

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

薄皮大馅的爆汁韭菜盒子收藏

浏览 442578 收藏 8023 时间 30~60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 标准粉 一斤
  • 凉水 适量
  • 韭菜 半斤
  • 鸡蛋 两个
  • 五香粉 少量
  • 适量
  • 熟植物油 四瓷勺

小贴士

爆汁的秘密就是先放油锁住水分,后放盐调味,目的是用油防止盐把韭菜的水分杀出,这样吃的时候韭菜的水分才出来,会爆汁。吃的时候小心被汁烫到,用标准粉让面皮口感更松软。