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清蒸药膳土鸡收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 老母鸡 1只
- 水 2/3锅
- 黄芪、当归 用量:各20克
- 党参 12g
- 枸杞 15粒
- 香菜 2根
清蒸药膳土鸡的做法步骤
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步骤 1：
把土鸡杀好，药材洗干净泡水20分钟，然后给鸡抹盐2小勺盐左右，均匀按摩5分钟，在放置腌制5分钟。然后把药材包到鸡腹中，摆好造型，放到盆子里，把浸过药材的水倒入盆中加水加到2/3，盖好盖子放入到大锅中大火蒸2个半小时(我用的是柴火蒸鸡味道比较好，时间也比较久。)也可用压力锅压时间你们自己掌握！
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步骤 2：
蒸出来了鸡，用手可以撕烂，很香！
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步骤 3：
加上枸杞香菜装饰一下，还不错，吃的时候把香菜拿掉！
