椰浆咖喱炖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  先用凉水拔牛肉，可多换几次水，去除肉中的血水

• 步骤 2：

  锅中加水放入葱 姜 花椒 大料 料酒炖煮牛肉45-60分钟，软烂程度因人而异

• 步骤 3：

  蔬菜切块，不爱吃胡萝卜的可以把块切小点

• 步骤 4：

  锅中放油先煸炒洋葱和胡萝卜，多煸炒一会儿会比较好吃

• 步骤 5：

  再加入土豆继续煸炒一会儿

• 步骤 6：

  放入煮好的牛肉继续煸炒

• 步骤 7：

  锅中加入牛肉汤及咖喱块

• 步骤 8：

  炖煮几分钟最后加入椰浆和盐调味

• 步骤 9：

  待土豆炖熟后开盖翻搅几次让水蒸气蒸发，咖喱牛肉会更浓稠

• 步骤 10：

  配上酸甜的青柠蜂蜜气泡水，椰浆咖喱炖牛肉妥妥的可以吃上两大碗