开口笑杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋4个，将蛋清和蛋黄分别装在无水无油的盆里，这是4个蛋清和量

• 步骤 2：

  蛋清内加入1滴白醋，加入1/3（将白糖分成三次加入）的白糖，打发至鱼眼泡沫状

• 步骤 3：

  打发至有纹理状的时候再加入其中1/3的白糖继续打发

• 步骤 4：

  打出尖头妆的时候加入最后剩下的1/3白糖继续打发

• 步骤 5：

  最后打成干性奶油状就可以了

• 步骤 6：

  4个蛋黄内加入牛奶、蜂蜜、植物油搅拌均匀

• 步骤 7：

  将打发好的蛋白和蛋黄搅拌均匀，不要过度搅拌以防蛋白消泡，然后将低粉过筛，搅拌均匀

• 步骤 8：

  这是搅拌好的面糊

• 步骤 9：

  将蛋糊装进保鲜袋，也可以装入裱花袋

• 步骤 10：

  将蛋糊挤入纸杯内，7-8分满就可以，可以选择几个表面撒上芝麻

• 步骤 11：

  150度烤箱烤25-30分钟就可以出锅喽，非常的绵软香甜哦