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素五彩炒饭收藏
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所需食材
- 熟米饭 一小碗
- 鸡蛋 1颗
- 紫甘蓝 一片
- 青菜 2片
- 胡萝卜 小半根
- 山药 一小段
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 黑胡椒 适量
素五彩炒饭的做法步骤
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步骤 1：
紫甘蓝、青菜洗净切丁，胡萝卜、山药洗净削皮后切丁。备用。
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步骤 2：
鸡蛋打碎。
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步骤 3：
将饭和打碎的鸡蛋搅拌均匀，保证鸡蛋液浸泡每颗米粒。
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步骤 4：
将青菜、紫甘蓝、胡萝卜、山药倒入烧开水中，可盖锅，烧开后捞出。备用。
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步骤 5：
起油锅，先翻炒蔬菜后，再奖米饭放进去。加适量盐和黑胡椒，翻炒至蛋液干枯。
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步骤 6：
熄火。完成。
自从食素，就喜欢大自然五彩斑斓的颜色。炒饭亦希望如此。
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