金裹银蛋炒饭

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金裹银蛋炒饭收藏

浏览 110453 收藏 120 时间 10-30分钟 切墩(初级)
食尚小米 2011年12月23日发布

所需食材

  • 鸡蛋
  • 玉米粒
  • 青豆
  • 胡萝卜
  • 剩米饭
  • 适量
  • 胡椒 适量

小贴士

1、做炒饭最好用头一天的剩米饭,这样米饭比较干炒出来粒粒干爽不黏
2、米饭提前与鸡蛋充分搅拌,这样炒的时候才能让每粒米饭上都裹上鸡蛋。
3、炒米饭的时候一定要把葱花煸炒出香味再放蔬菜和米饭这样炒出的米饭才够香。
4、如果家里有加入虾仁和火腿就是典型的扬州炒饭了。