微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
牛肉切薄片,将除黑胡椒外的其他酱料混合。这是合照。
步骤 2:
洋葱切丝,然后过水。这里主要是去去洋葱的辣味儿。如果有时间的话建议用流动的水长时间浸泡,如果赶时间就用手揉洗一会儿。然后将洋葱铺在盘底备用。
步骤 3:
锅中下油(用黄油会更香,但我提倡健康饮食所以用的橄榄油),油热后下牛肉片并撒入黑胡椒。
步骤 4:
牛肉翻面儿,撒入黑胡椒。熟后,盛出牛肉摆在备好的牛肉上。
步骤 5:
不用洗锅,直接把调好的酱料加入煎过牛肉的油中,锅中起小泡泡了之后加入淀粉勾芡,成品如图,然后浇到牛肉上。
步骤 6:
附一张成品图。
1.我在日本超市有卖各种烤肉酱的,国内应该也有卖的,推荐甜口的烤肉酱。
2.牛肉我切的很薄所以一下锅马上就熟了。建议牛肉不要煎太老。