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步骤 1：
鲑鱼清洗干净，刮去表面的鱼鳞，鱼身用刀刮开，用黄酒和盐抹在其表面，腌15分钟左右！
步骤 2：
腌的空隙，可以把葱姜蒜清洗一下，葱姜切段，蒜拍下，准备好！
步骤 3：
鱼腌好后瓶水冲洗下，鱼肚子里放入葱姜蒜，划开的口处填满葱姜，冷水烧开，把鱼放进去蒸！
步骤 4：
大火蒸5分钟关火，焖一会儿打开，浇上蒸鱼豆鼓和香油即可！
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