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步骤 1:
洗净的艾蒿叶入开水焯一下
步骤 2:
午餐肉和碎米芽菜一起切细(觉得剁肉馅麻烦 直接用午餐肉 )
步骤 3:
焯好水的艾蒿用料理机打碎 由于我喜欢浅一点的颜色就只用了打出来的汁水 喜欢颜色更浓一些的可以把菜泥一起加入
步骤 4:
用菜汁和糯米粉揉捏成团 不要太湿软哦 要不蒸好不成型(如果喜欢甜味的这个时候就加入白糖 然后不用包馅了)
步骤 5:
把馅包好
步骤 6:
团好的青团可以直接放冰箱冷冻 吃的时候蒸熟就好
步骤 7:
水开后入锅蒸 20分钟就好了
我做菜不会特别称量食材重量 全凭手感 多做几次就会了☺