肉松香葱蛋糕，能烤也能蒸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄跟蛋白分离，到无油无水的容器里。蛋黄加入玉米油，搅拌均匀，加入牛奶，面粉，搅拌至无颗粒备用。

• 步骤 2：

  

  蛋白加入几滴白醋，白砂糖分三次倒入蛋白，打发至牙签插上去不倒即可。

• 步骤 3：

  

  打发好的蛋白，分三次跟蛋黄糊，Z字拌均匀。

• 步骤 4：

  

  倒一半到6寸活底烤盘，加入葡萄干。

• 步骤 5：

  

  用锡纸封起来

• 步骤 6：

  

  水开上锅蒸40分钟。

• 步骤 7：

  

  剩下的蛋糕糊装到纸杯里，加入肉松，芝士，葱花

• 步骤 8：

  

  烤箱提前预热，180度烤20分钟

• 步骤 9：

  

  娃们的蒸蛋糕成品。

• 步骤 10：

  

  成品。