炸香椿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将香椿洗净，用开水焯一下取出，控干水份，撒少许干面粉。

• 步骤 2：

  鸡蛋液加盐、面粉调成鸡蛋糊。

• 步骤 3：

  锅内放适量的油，烧至5成热，将蘸好面粉的香椿芽裹上蛋糊放入锅内炸成黄色捞出。