香椿炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香椿洗净，择开，备用

• 步骤 2：

  

  碗中打入四个鸡蛋，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  大蒜子去皮，切碎，备用

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，倒入鸡蛋液，煎至成型

• 步骤 5：

  

  煎好一面，翻面再煎一下

• 步骤 6：

  

  鸡蛋煎好后，用锅铲切碎，再加入适量食用油，放入大蒜，放入香椿，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  香椿炒至变绿，再加入半碗水，盖上锅盖焖一分钟

• 步骤 8：

  

  出锅前加入两勺生抽，翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  出锅装盘