香椿拌豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取出选购自山姆超市的香椿芽，清洗干净备用

• 步骤 2：

  

  起锅烧水，水开后下入香椿芽焯水，香椿芽变色后立即捞出过凉控水备用

• 步骤 3：

  

  将香椿芽切碎（稍微细碎一些）

• 步骤 4：

  

  另起一锅烧水，水开后下入豆腐焯水，水再次开启后，将豆腐捞出过凉沥水。放入碗中抓碎备用

• 步骤 5：

  

  碗中加入香椿芽碎，食盐，味精，香油

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀备用

• 步骤 7：

  

  取一个模具扣在盘中加入拌好的香椿豆腐

• 步骤 8：

  

  在一侧铺上香椿芽碎，压实。装饰小柿子即可

• 步骤 9：

  

  最后上个成品图，香椿拌豆腐完成，感谢收看