腐乳炒滑蛋

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浏览 20055 收藏 478 时间 10分左右 切墩(初级)
小肥私厨乐 2012年01月12日发布

所需食材

  • 鸡蛋 2只
  • 白砂糖 1/3汤匙
  • 白腐乳 2块

小贴士

1.腐乳一定要先用汤匙搅成糊状再磕入鸡蛋,否则很难跟蛋液混合
2.炒滑蛋一定要热锅热油,倒入蛋液后快速翻炒,半凝固状态一定要关火,才能炒出滑蛋,若等到完全熟透再关火,鸡蛋就会变老了