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爽口台式粄条收藏
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所需食材
- 粿条 200g
- 香芹 250g香葱
- 香葱 100g
- 绿豆芽 300g
- 黄瓜 1条
- 辣椒酱 适量
- 油葱酥 50g
- 卤蛋 1枚
- 香菇 10枚
爽口台式粄条的做法步骤
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步骤 1：
春节从台湾买回来的一大包，一包2000g，一人两卷就够了
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步骤 2：
这个面好吃的关键在于一定要有油葱酥！就是小红洋葱炸的酥！好香好提味！万能淘宝都有卖！
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步骤 3：
芹菜、小葱末刀切、豆芽焯水
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步骤 4：
香菇泡发切丝
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步骤 5：
黄瓜切丝、忽略喔的刀功
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步骤 6：
开水下锅煮粿条、6-7分钟就好了，出锅前家油葱酥！喜欢就多加…下面垫了豆芽、上面是粄條面、其实粄條和粿条好像差不多，都是大米做的，所以口感都很劲道！然后加上所有配菜，最后加卤蛋和自己喜欢的辣酱就好！
小贴士
其实做的是半干半汤的，汤也很清香！芹菜、小香葱、油葱酥的复合香味！健康营养又方便！
家里有个台胞口味也变台喽…粄条好Q弹
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