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爆炒小龙虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小龙虾 500g
- 麻椒 15g
- 大葱 20g
- 姜 15
- 料酒 10ml
- 盐 5g
- 鸡精 10g
- 糖 10g
- 豆瓣酱 100g
- 食用油 50g
- 热水 300g
- 蒜 20g
- 小红尖椒 5g
- 八角 5g
爆炒小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
小龙虾清理干净，麻椒，料酒，鸡精，味精，盐，糖，油，葱，姜，蒜，豆瓣酱，准备充足。
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步骤 2：
开火炒放油热了，放豆瓣酱姜蒜，大火炒，放小龙虾，糖，盐，料酒3-5分钟
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步骤 3：
倒入热水，盖锅盖等水费了，放鸡精，味精，麻椒翻炒放葱段，关火，盖锅闷15-20分钟。
