网红小龙虾（香辣小龙虾）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  刚买回来的小龙虾，要活的哟

• 步骤 2：

  

  尾巴中间去虾线

• 步骤 3：

  

  虾头剪掉前部四分之一，把里面黑色的东西挖掉

• 步骤 4：

  

  拿牙刷给小龙虾全身刷洗干净

• 步骤 5：

  

  热油后倒入小龙虾炸

• 步骤 6：

  

  大火炸三分钟左右捞起沥干油，留底油在锅里

• 步骤 7：

  

  准备蒜末，香叶八角桂皮、干辣椒、花椒，姜葱切块，青红辣椒可放可不放

• 步骤 8：

  

  热油倒入第七步骤材料油炸一分钟

• 步骤 9：

  

  加入三大勺豆瓣酱煎一分钟

• 步骤 10：

  

  倒入小龙虾炒一分钟

• 步骤 11：

  

  倒入一瓶啤酒后盖盖子焖15分钟。啤酒没过小龙虾为宜，不够可以加水）

• 步骤 12：

  

  倒入青红椒末翻炒收汁即可

• 步骤 13：

  

  比外面好吃啊，啊啊啊，下次再约