微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
材料集体合影照。
步骤 2:
鸡蛋加糖,隔热水40-50度左右打发,水温到后可开小火继续打发,打发到划线不会马上消失的浓稠度。
步骤 3:
像这样就可以了。
步骤 4:
分两次将低粉筛入,防消泡十字画法,或像炒菜一样翻拌即可。
步骤 5:
分别加入油,肉松,盐和炼乳,拌匀。
步骤 6:
倒入模具,家里有这样的椭圆形模具十个,每个用大圆勺放两勺和四寸模具四个,大圆勺放三勺,保证7-8分满。
步骤 7:
烤箱正好放满,入中层烤箱175度,预热五分钟,烤二十分钟即可。班看了以后真的有一丝一丝的,这个方子感觉油可以再减少一点,肉松可以再多加一点,可能效果会更好。