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豆角焖面收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉
- 蒸面
- 豆角
- 葱 适量
- 八角 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 花椒 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
豆角焖面的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切片，用料酒和酱油腌10分钟。豆角切断儿。
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步骤 2：
炒锅内放油，放花椒、八角、葱花、姜片和蒜片爆香，放肉炒到透明。
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步骤 3：
放酱油和温水，大火煮开后转小火，炖10多分钟。
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步骤 4：
放豆角，翻炒一下，继续炖一会。
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步骤 5：
豆角基本上熟后，把面条放菜上，盖上锅盖焖一会，听到锅内有吱吱的声音时，说明汤收的差不多了，即可关火，另外汤汁不要收的太干，那样面条就会太干了。把面条与菜拌均匀即可。
小贴士
买不到蒸面可用普通面条代替，回家后自己稍微上锅蒸一下即可
