糯米烧卖的做法步骤

• 步骤 1：

  将糯米前晚浸泡备用。

• 步骤 2：

  干香菇浸泡变软，香菇、榨菜、竹笋切碎丁。

• 步骤 3：

  糯米放入电饭煲中，冷水放至与糯米水平。煮熟。

• 步骤 4：

  炒锅烧热，油热，放葱花爆香。放入肉糜，翻炒至稍许发白变色，放入香菇、榨菜、竹笋碎丁，继续翻炒。关火。

• 步骤 5：

  加入烧好的糯米饭，加两铲（炒菜铲）生抽，两铲了老抽。翻炒拌匀。

• 步骤 6：

  蒸锅加冷水，垫上蒸布。放入包好的烧卖。大火，水开后，蒸15分钟即可。