桂花糖藕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  藕去皮洗净，两头各切一片小厚片做盖子。(也可以只切一头)

• 步骤 3：

  

  糯米不用提前泡，洗净后慢慢塞入藕洞中，因为没有泡过的糯米，不用塞的太紧，煮熟后会胀出来。

• 步骤 4：

  

  塞好后盖上盖子用牙签固定好。

• 步骤 5：

  

  放入锅中，加入没过藕节的清水。

• 步骤 6：

  

  加入红糖、冰糖、1勺糖桂花，大火煮沸后转小小火，炖煮90分钟。

• 步骤 7：

  煮至藕软糯后关火，放在室温中浸泡一夜。

• 步骤 8：

  

  第二天要食用前，再煮30分钟。

• 步骤 9：

  晾凉后捞出，去掉牙签，切片摆盘。

• 步骤 10：

  

  锅里加入1大勺煮藕的汤汁、1勺糖桂花、1勺蜂蜜，熬一个糖浆。

• 步骤 11：

  

  将糖浆浇在藕片上即可。