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西兰花虾仁收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 西兰花
- 虾
- 红椒
- 盐 适量
- 味精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
西兰花虾仁的做法步骤
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步骤 1：
虾洗净剥出虾仁，挑出肠泥，清洗干净，用盐，料酒，生抽腌制15分钟
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步骤 2：
西兰花洗净切成小块，淖水捞出过凉水，沥干水分备用，红椒切成丁备用
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步骤 3：
将腌过的虾仁冲洗干净，沥干水分
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步骤 4：
锅放油烧热，将虾仁干辣椒，蒜片，花椒，姜片放入爆出香味后捞出不要，放入虾仁迅速翻炒，再放一点料酒，放入西兰花，红椒丁，盐，味精，滴一点生抽马上出锅，虾仁非常容易熟，所以这道菜不要炒得时间太久，否则虾肉吃起来口感就不好了
