微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
平菇肉片收藏
浏览 24845
收藏 445
时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 平菇
- 猪肉
- 红椒
- 料酒 适量
- 味精 少量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 淀粉 适量
- 白胡椒粉 少量
- 盐 适量
平菇肉片的做法步骤
-
步骤 1：
新鲜平菇洗净淖水，捞出过冷水后沥干水分备用，红椒切丝备用，瘦猪肉切片，用料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉腌制15分钟
-
步骤 2：
锅放油烧热，放入蒜末，姜末，爆出香味后，放入肉片 ，经过腌制的肉片非常容易熟，翻炒二分钟后，放入料酒，平菇，红椒丝，盐，盖上锅盖焖一分钟后，放入味精，生抽，再放入湿淀粉勾芡，要不停的翻炒，否则会粘锅，最后放入葱花出锅
