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草莓马芬蛋糕收藏
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所需食材
- 低筋面粉 200g
- 融化黄油 60g
- 纯牛奶 80ML
- 细砂糖 100g
- 鸡蛋 1个
- 草莓 300g
- 酸奶 80g
- 盐 适量
- 柠檬皮 半个
- 甜点专用发酵粉 一小包
草莓马芬蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
柠檬皮和糖混合
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步骤 2：
将融化黄油，牛奶，酸奶，鸡蛋液，盐，甜点专用发酵粉混合成液体后倒入到面粉中
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步骤 3：
加入一部分切块的草莓
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步骤 4：
将面糊倒入到模具中大概七分满
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步骤 5：
在模糊上撒上适量的草莓块
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步骤 6：
烤箱180度预热，烤25分钟
小贴士
酸奶选择原味酸奶或者草莓酸奶都可以
融化黄油可以用等量的玉米油代替
草莓的分量由自己的喜好增减，我的方子草莓量非常非常足
没有甜点专用发酵粉的可以用泡打粉代替，但是千万不能用普通发酵粉！
柠檬皮和酸奶一样都是为了更好的增加它的口感，不喜欢或者嫌麻烦的可以去掉柠檬皮，酸奶用大概60g牛奶代替
不喜欢太甜的适量减糖
马芬是做法非常简单的一款甜点，非常适合烘焙新手，我在基础马芬的方子上添加了酸奶，使它的口感更上一层～
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