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五彩年糕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 年糕
- 玉米粒
- 豌豆
- 胡萝卜
- 西兰花茎
- 瘦猪肉
- 甜面酱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 味精 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 干辣椒 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
五彩年糕的做法步骤
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步骤 1：
年糕在开水里泡软，切丁，西兰花的茎扔掉可惜了，可以把它与胡萝卜分别切丁淖水，过凉水后捞出沥干水备用，瘦猪肉切丁用料酒，盐，胡椒粉，淀粉，生抽腌15分钟
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步骤 2：
锅放油烧热，放入蒜末姜末干辣椒爆出香味后，放入腌制过的肉丁，翻炒一分钟后倒入料酒，放上年糕，盖上锅盖烧三分钟后放入玉米粒，豌豆，胡萝卜，菜丁，甜面酱不停地翻炒，防止年糕粘锅，炒到菜丁都熟了，加味精出锅
