鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  1.加温水；

• 步骤 2：

  2.鸡蛋液和温水的比例为1:2

• 步骤 3：

  3.过筛:搅拌好的蛋液，表面会有很多小气泡

• 步骤 4：

  4.加盖子:蒸的时候加个盖子，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上

• 步骤 5：

  5.小火蒸：水开后再放蛋液进去蒸~全程要用小火哦~