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木须肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 木耳 适量
- 黄瓜 两根
- 鸡蛋 两个
- 猪里脊 适量
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
木须肉的做法步骤
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步骤 1：
把肉切片，放料酒酱油腌制20分钟
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步骤 2：
木耳用开水泡发，洗干净后备用。
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步骤 3：
黄瓜切片
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步骤 4：
葱姜蒜切好。 热锅热油把鸡蛋炒出来（鸡蛋事先搅拌好），炒出来后用碗盛好，锅里在放点油炒肉，肉变色后放入葱姜蒜炒出香味后放入木耳黄瓜，木耳黄瓜七八成熟了倒入鸡蛋，放点耗油，盐调味。然后起锅。
小贴士
搅拌鸡蛋时放点水，鸡蛋嫩些。腌制肉时放点油可以锁住肉的水分。
