杂蔬腊肠盖浇饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将木耳提前泡发，胡萝卜切成片，芹菜切段。

• 步骤 2：

  平菇撕成块状。

• 步骤 3：

  香肠切片备用。

• 步骤 4：

  锅内倒油后放入葱花爆香后加入香肠翻炒。

• 步骤 5：

  翻炒后加入平菇。

• 步骤 6：

  然后放入木耳胡萝卜和芹菜一起快炒，倒入蚝油生抽和水淀粉调味，加盖焖至蔬菜熟透。

• 步骤 7：

  提前准备好一碗米饭倒扣在碟子里，盛上炒好的配菜即可。