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冬阴功汤收藏
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所需食材
- 南姜 一小块
- 香茅 一根
- 柠檬叶子 几片
- 鲜虾 10只
- 小红辣椒 4个
- 冬阴功酱 2大勺
- 椰浆 100ML
- 青柠檬 1个
- 蟹 3个
- 蛤蜊 n个
- 西红柿 1个
- 蟹味菇 200g
- 豆腐 四分之一块
- 鱿鱼 少许
冬阴功汤的做法步骤
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步骤 1：
虾洗好 ， 鱿鱼改好刀焯一下
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步骤 2：
怕里面有沙 买回来后 用清水加盐泡两小时 吃之前热水焯一下 不要太老了 开口就捞出
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步骤 3：
蟹味菇焯一下
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步骤 4：
豆腐 圆白菜 西红柿
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步骤 5：
南姜，香茅，柠檬叶，小红辣椒 添水小火煮半个小时 把调料香气煮出来
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步骤 6：
放螃蟹，螃蟹变色后依次放入准备好的食材
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步骤 7：
虾变色后加入准备好的调料，冬阴功调料块（一小盒里是两块 一次都用掉），泰国虾酱两大勺，椰子粉（一次用一半用40毫升温水冲开后再加60毫升牛奶）
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步骤 8：
最后切一个柠檬 把汁挤进汤里（不要放籽和皮 会苦） 海鲜很鲜 加上酸辣的调料非常好喝！！！
小贴士
如果汤一次没有喝完 一定要把南姜，香茅，柠檬叶，小红辣椒捞出来 不然汤会变的有些苦和辣
这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。
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