吃了会流连忘返的印尼风味牛肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这些事打成酱汁的材料，把蒜头，红葱头、姜、榛子放入料理机（香菜籽、孜然、黄姜和白胡椒也可以用新鲜的哈）

• 步骤 2：

  

  加入1茶匙香菜籽粉

• 步骤 3：

  

  加入1茶匙黄姜粉

• 步骤 4：

  

  加入半茶匙孜然粉

• 步骤 5：

  

  加入1茶匙白胡椒粉，再加入适量的水也可以用油（如果用油的话，那等下炒酱料时就不用再放油了哈）打成酱汁备用

• 步骤 6：

  

  这是等下要和牛肉一起炖的材料，牛肉要汆烫切块备用

• 步骤 7：

  

  热锅热油倒入打好的酱汁炒至发干

• 步骤 8：

  

  加入刚准备好的香茅、紫荆、橘子叶、月桂叶、豆蔻、八角、桂皮和丁香粉

• 步骤 9：

  

  放入汆烫好的牛肉翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  加入莫过食材的水

• 步骤 11：

  

  根据自己的口味加入2茶匙盐

• 步骤 12：

  

  加1茶匙糖

• 步骤 13：

  

  加入1茶匙蘑菇精或鸡精或牛肉口味的调料粉都可以，放入压力锅煮45分钟

• 步骤 14：

  

  配菜准备好，马铃薯先炸熟哈

• 步骤 15：

  

  再煮好的汤里加入75毫升的椰浆

• 步骤 16：

  

  再倒入250毫升的牛奶，放入炸好的马铃薯、西红柿和葱、芹菜末就可以了

• 步骤 17：

  

  一碗极具印尼风味的牛肉汤（soto Betawi )就做好了，喜欢的赶紧试试吧！