懒人版的海南鸡饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先说明一下我这里说的杯子就是电饭锅配的这种量杯哈，煮饭的水大家可以根据自己的大米来调整

• 步骤 2：

  

  腌鸡腿的葱姜切好备用

• 步骤 3：

  

  鸡腿加点黄酒洗净，用厨房纸吸干水分，再用叉子在鸡腿两面扎些小洞方便入味

• 步骤 4：

  

  加入切好的姜葱

• 步骤 5：

  

  根据自己的口味加入1/2茶匙的盐

• 步骤 6：

  

  加入1/2茶匙白胡椒粉

• 步骤 7：

  

  加入1茶匙姜黄粉

• 步骤 8：

  

  按摩一会儿，再腌制2-3小时

• 步骤 9：

  

  香茅拍裂，月桂叶揉碎如图方便出味

• 步骤 10：

  

  我今天没有高汤所以用3汤匙的鸡汁

• 步骤 11：

  

  加2杯水兑成伪鸡汤来用（有高汤的这步可省略）

• 步骤 12：

  

  在洗净的米里加入刚调好的高汤

• 步骤 13：

  

  再加入2/3杯的椰浆和少许的食用油拌匀

• 步骤 14：

  

  放入香茅和月桂叶

• 步骤 15：

  

  放入腌制好的鸡腿（把姜片去掉，不介意的也可以直接放进去）

• 步骤 16：

  

  按煮饭键开煮

• 步骤 17：

  

  调个姜葱汁，碗里加入1汤匙姜泥

• 步骤 18：

  

  再加1汤匙葱末

• 步骤 19：

  

  淋入滚烫的热油

• 步骤 20：

  

  再根据自己的口味加入1/3茶匙盐

• 步骤 21：

  

  加入1/2茶匙鸡精

• 步骤 22：

  

  葱姜汁就调好啦……

• 步骤 23：

  

  也可以直接用这种蒜蓉辣椒酱哦

• 步骤 24：

  

  饭煮好后取出鸡腿再把饭拌一拌

• 步骤 25：

  

  稍微摆盘一下美味即成，开动啦……