干贝冬瓜骨头汤的做法步骤

• 步骤 1：

  干贝洗净清水浸泡

• 步骤 2：

  棒骨用清水煮沸后马上关火，焯掉血水，捞出

• 步骤 3：

  焯好的棒骨先用新加入的水大火烧开，加入浸泡的干贝和水（如果喜欢吃虾，还可以加入虾干）。小火慢炖。

• 步骤 4：

  炒锅中少许油烧至六成热，再放入冬瓜片一同煸炒。（喜欢姜的可放入姜片煸香）

• 步骤 5：

  将冬瓜放入汤锅中，大火烧开一会即可出锅。加入少许盐。