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步骤 1:
三只小可爱的小蛋蛋
步骤 2:
干贝泡水
步骤 3:
盐,油,料酒同鸡蛋一起搅打均匀
步骤 4:
要顺时针方向搅打哦
步骤 5:
加温开水,去掉浮沫
步骤 6:
用刀背把干贝压成丝,干贝留一小部分整颗,直接放入蛋羹中
步骤 7:
冷水入锅,隔水蒸
步骤 8:
可以用保鲜膜或者盘子盖上,把水蒸汽隔开
步骤 9:
小火蒸至半熟固定成型后
步骤 10:
轻轻撒入干贝丝,继续盖盘子用小中火蒸10分钟左右,关火焖上一小会儿
步骤 11:
起锅撒上葱花
步骤 12:
一小勺蒸鱼豉油
步骤 13:
细腻完美
步骤 14:
干贝咸鲜蛋羹滑嫩可口,呼啦啦炫饭
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