炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  年糕切条状放入水里浸泡一下

• 步骤 2：

  瘦肉切细条，用少许调料粉和水调匀；鸭蛋打散；小青菜撕小片

• 步骤 3：

  热锅倒入少许油，把蛋液倒入炒碎盛出；

• 步骤 4：

  再倒入少许油，将瘦肉倒入翻炒加入料酒、少许盐和水；将年糕倒入翻炒至半软时，把蛋加入继续翻炒

• 步骤 5：

  出锅前把小青菜加入翻炒即可