辣味椒盐虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾去头去泥线，如图，一部分虾壳用剪刀剪开，只是虾壳部分，不包括虾肉，洗净沥干水待用。

• 步骤 2：

  洋葱切丝、葱切小段。

• 步骤 3：

  锅中放油，稍稍多一些，虾入油锅炸。

• 步骤 4：

  一直大火炸，炸至虾壳跟虾肉分离。

• 步骤 5：

  捞起沥油。

• 步骤 6：

  锅中放一部分炸虾的油，放干辣椒爆香略炒。

• 步骤 7：

  放洋葱，小火炒香。

• 步骤 8：

  放入炸好的虾，转大火，稍稍翻炒。

• 步骤 9：

  放入椒盐，炒匀。

• 步骤 10：

  撒葱花，出锅~