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步骤 1:
蒜切片,油温三四成下锅,出香味捞出~
步骤 2:
油温五六成热炒蛋,(想要鸡蛋嫩,可把它铲出,炒一会儿西红柿再重新放入蛋,)但我喜欢吃稍微干点点的,所以一般不捞出,蛋八成凝固 直接下西红柿翻炒~
步骤 3:
加盐和木糖醇,盐一定不能加多,大概是炒其它菜的三分之二的量,否则味道就完全不对了。
步骤 4:
出锅,这个做法的味道很好吃很不同哦~
这菜的关键在于炒出蒜香,只利用鸡蛋的鲜味,不放鸡精或味精,还有盐千万别放多哦~
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