黑胡椒炒蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  煮熟的乌冬面焯水回软，青红椒切小段，洋葱一半切片一半切沫，蒜切沫，蟹斩断

• 步骤 2：

  焯好的乌冬面铺在盘底

• 步骤 3：

  将斩好的螃蟹均匀的裹上生粉

• 步骤 4：

  锅中倒入底油，大火油热后放入螃蟹，煎成金黄色后，将蟹拿出放在盘子中

• 步骤 5：

  锅中留少许底油，放入洋葱末、蒜末、黑胡椒碎煸炒。放少许水，将煎好的螃蟹放入锅中，倒入烧汁、黑胡椒酱

• 步骤 6：

  加盖焖煮3-5分钟，再加入黄油、青红椒、洋葱翻炒几下即可