虾皮蒜苗鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入碗中。

• 步骤 2：

  蒜苗切小小丁（如想颜色更好，还可加些红椒的小小丁），加入蛋液。

• 步骤 3：

  虾皮加入蛋液，放少许盐，将蛋液打散。

• 步骤 4：

  锅中加入油，大致5成热时倒入蛋液，待略微凝固后翻炒至熟，盛出即可。