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糖醋脆豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 锅烧豆腐
- 食用油
- 辣椒粉
- 花椒粉
- 盐
- 味精
- 白糖
- 醋
- 鲜酱油
- 水淀粉
糖醋脆豆腐的做法步骤
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步骤 1：
锅烧豆腐一块，冲洗干净表面，控干水分。切成厚薄均匀的小方块。
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步骤 2：
锅内倒入适量底油，将豆腐平铺在锅底，先煎黄一面。再翻面煎另一面，侧面记得也要煎一煎哟！豆腐的每一面都煎的金黄金黄的，就可以盛出锅了。
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步骤 3：
按白糖2勺、醋3勺、盐半勺、六月鲜一勺，清水一勺、干淀粉一勺的比例调成糖醋汁，锅子留一点儿底油，烧热后将糖醋汁倒入。
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步骤 4：
转大火，当汁子收浓后，将煎好的豆腐块倒入，拌匀，让每一块豆腐都均匀裹上糖醋汁即可，关火，装盘
