醋溜淮山的做法步骤

• 步骤 1：

  淮山削皮切片泡水！

• 步骤 2：

  猪肉，蒜蓉，彩椒切末，备用！

• 步骤 3：

  将泡好的淮山捞出滴干水分备用！

• 步骤 4：

  锅内入油将步骤二的材料煸炒，并加入开水（或高汤），煮沸，加入盐，几滴豉油，些许白醋调味！

• 步骤 5：

  最后倒入淮山略煮片刻即可出锅装盘！