酸菜肥牛金针的做法步骤

• 步骤 1：

  酸菜洗净后切小段，金针菇洗净后，去根

• 步骤 2：

  热锅入油，放入适量郫县豆瓣，炒出红油

• 步骤 3：

  加酸菜煸炒，加水煮沸后入金针菇

• 步骤 4：

  再次煮开后，加肥牛片，待汤煮开

• 步骤 5：

  肥牛片变色后，加盐调味出锅