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步骤 1：
黄瓜切丝.梨切片.鸡蛋煮熟.牛肉切片.辣白菜切碎;
步骤 2：
开水下面,锅开2次后,捞出面放冷水中;
步骤 3：
取1碗放盐.白糖.1滴老抽.1滴鲜贝露.苹果醋.鸡精,倒入冻冰的矿泉水;
步骤 4：
将凉好的荞麦面捞进调料碗中,放入黄瓜丝.牛肉片.梨片.辣白菜碎.半个煮鸡蛋,撒上熟芝麻即可。
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