家常炖羊蝎子的做法步骤

• 步骤 1：

  羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水，可以有效去除膻味然后洗净控干水分，凉水下锅,水开后关小火，撇去上面血沫，捞出羊蝎子

• 步骤 2：

  捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分

• 步骤 3：

  锅内放入少许油，煸香葱姜蒜，放入花椒大料，冰糖，香叶，

• 步骤 4：

  出香味后放入酱油，黄酱、料酒然后倒入开水

• 步骤 5：

  将焯好的的羊蝎子倒入电压力锅内，汤不要太多刚好微微没过羊蝎子即可、然后调到炖骨头那档，您就放心该干什么干什么去吧，一会儿您就等着吃一准没错

• 步骤 6：

  压力锅停止后别着急掀盖，等压力锅里的气全部放出，一点没有了再打开盖，这时候的羊蝎子甭提多香了，别忘了加点盐、胡椒粉调味再开火煮5分钟即可，光闻味儿都够馋人的了还等神马！